Сир Galbani Mozzarella 195 г

Моцарелла – це традиційний південноіталійський сир, виготовлений із молока буйволиць методом пасти філату. Свіжа моцарелла зазвичай біла, але в залежності від раціону молочної худоби може змінюватись в залежності від сезону і ставати трохи жовтою. Через високий вміст вологи його слід вживати наступного дня після приготування, але його можна зберігати в розсолі до тижня або довше, якщо продавати у вакуумній упаковці. Сир моцарелла зазвичай використовується для більшості піци та типових італійських страв, таких як паста чи салати. Крім того, є деякі страви, які створюють чудовий смак завдяки присутності сиру моцарелла, наприклад: тости з сиром і пепероні, макарони для лазаньї болоньєзе з вершковим соусом з яловичини, смажена картопля з креветками та сиром, запечені баклажани з сиром моцарелла.