Сир Elios Halloumi 225г

Оригінальний сир халумі виробляють лише на Кіпрі. Він, мабуть, пам'ятає часи Візантії. Для них це дуже важливий елемент національної кухні і водночас найвідоміший експортний продукт цього маленького острова. Не дивно, адже сир халумі для них – національне надбання, яке є надзвичайно важливим елементом їхньої традиційної кухні. Тільки на цьому маленькому європейському острові виробники мають право виробляти та називати його. Сир Халлумі не тільки смачний, але й містить багато мінералів та вітамінів, необхідних для повноцінної роботи людського організму. У місцевих кіпрських тавернах сир найчастіше подають на грилі або смажать. Воно зберігає форму і при цьому покривається хрусткою золотистою скоринкою. Вдома його часто їдять на сніданок у поєднанні з шинкою та яйцями. Сир Халлумі також є основним інгредієнтом кіпрських равіолі. Він також чудово підходить у поєднанні з будь-чим наприклад з пастою. Деякі люди запікають його на піку чи інших запіканках.