Сыр с плесенью Malga Paradiso Gorgonzola dolce 250г

Сыр с плесенью (Gorgonzola) от итальянского изготовителя Malga Paradiso.  После сухого посола в течение нескольких дней сыр помещают в подходящие камеры для созревания. В течение этого времени, которое может длиться два или три месяца, сырная паста много раз прокалывается, чтобы способствовать развитию плесени, что является типичной чертой сыра горгонзола и придает ему белый цвет (сыр с плесенью). Паста мягкая, растекающаяся, соломенного цвета, с пятнами плесени. Типичный мягкий вкус, слегка острый.