Кофе зерновой Buon Coffee Columbia Supremo Huila 1кг

Колумбийский кофе - постоянная классика для кофеманов. Колумбийцы отточили свое мастерство выращивания и обработки кофезерен на отличном уровне, поэтому качество сорта Колумбия Супремо Уила всегда стабильно. Также, у них есть некоторые секреты, помогающие удерживать первые позиции в кофейном деле: фермеры сажают кофейные деревья неоднородно, засаживая их через одно с банановыми деревьями. Благодаря такому подходу, прямые солнечные лучи не пересушивают плоды, а зерна приобретают особый легкий фруктово-винный привкус. Интересный факт: в этой стране вы не найдете деревьев робусты, ее ввоз строго запрещен. Колумбийцы на законодательном уровне сделали все возможное, чтобы не испортить результаты многолетней селекции уникальных сортов арабики. Это Царство Арабики ! Что интересно, поскольку вкус кофе может сильно отличаться в зависимости от таких факторов, как состояние почвы и высота, в колумбийском кофейном регионе (с его различным микроклиматом) можно производить кофейные зерна с разными вкусами. На самом деле даже кофе из соседних семейных ферм может очень отличаться. Арабика Колумбия Supremo Huila была выбрана нами как самый популярный и универсальный сорт, доступный каждому. По мере роста кофейного производства, в этой стране создавались организации поддержки маленьких крестьян. В 1927 году для оказания помощи и защиты прав производителей кофе была создана Национальная федерация кофеваров (FNC), сегодня федерация является одной из крупнейших неправительственных организаций в мире. Примерно через десять лет (1938) FNC основала Cenicafé, исследовательскую организацию для помощи производителям. С помощью FNC и Cenicafé колумбийский регион смог успешно расширить производство. Колумбия с примерно 14 миллионами мешков в год является третьей по величине кофейной страной в мире после Бразилии и Вьетнама. Однако именно здесь выращивают наибольшее количество арабики в мире. Первый фактор успеха - правильный государственный подход к выращиванию кофе в этой стране, а второй - природные факторы, климат, местоположение и высота роста. Huila - департамент Колумбии, находится на склонах Кордильер. Здесь высоко, есть вулканы, а значит, почва вулканического состава. Все сложилось идеально, и как результат - кофе Supremo Huila особенно хорош!